我的小北京兒夢 第二天(8) - 大董烤鴨

為了讓這天更圓滿，我們決定(但其實只有我決定XD)晚上去吃傳說中的北京烤鴨，然而此時正是北京人的下班時間，地鐵站內滿滿人潮。


高中畢業之後就幾乎沒有體驗過的沙丁魚生活。


終於，我們來到了大董烤鴨本店，因為沒先訂位，得等個半小時，呼，有得吃就很棒啦～等待區的水酒免費。


牆上滿滿獎牌，讓我想到ECHO家的一面牆也是降，敝人在下我套句老媽的話，一直都是省省念就沒辦法這麼光榮啦。


嚇！我還以為這松葉蟹是假的！不過，來到北京烤鴨店當然要吃烤鴨，海鮮什麼的不在考慮之中。


雖然是免費的白酒，卻不錯喝呢，多喝幾杯先！


又嚇！菜單跟我的小說本一樣厚！每道菜都有美美的照片與簡介，這倒是很棒，但我肚子餓到不想花那麼多時間欣賞這菜單海阿！！！海鮮跳過！豬牛羊雞跳過！大董烤鴨內部，雖然對我們來說只是小貴，對大部分北京人而言還是超高級餐廳吧。


芥末鴨掌 (48rmb)，帶著芥末味不錯吃，旁邊裝飾的點點，綠色是芥末凍，橙色是高湯凍，可以配著吃。


鹽水鴨肝(38rmb)，網友推薦必點，滑嫩滑嫩的很好吃，但份量太多了...，雖然我們有四個人，還是吃不完，以至於到最後都還有剩，份量要是能減一半就很完美了。


水晶鵝肝(68rmb)，跟上一道感覺有點重複，但還是不錯吃啦。


我們叫了一壺紅棗桂圓茶(68rmb)，真貴！貴到翻！雖然很真材實料，但，我也才喝了一杯，因為覺得配今天的餐不很合適。


香橙鴨寶羹(一盅26rmb)，哇！好濃的柳丁味，第一次品嚐到的味道，不錯吃。


燒四寶(68rmb)，也是網友推薦必點，用鴨胗等等下去燒的，好吃。


雀巢鴨寶(48rmb)，又跟上面種類重複了，因為也是網友推薦必點，我很貪心的就點了，雖然種類重複，口味卻略為不同，也好吃。


青菜低加啦～，三餐老是在外，所以要點道青菜補充營養，清炒豌豆尖(48rmb)。


到這裡先發表一下感想，東西真的不錯吃，即便放到台灣也不錯吃！價格也許對阿六算貴，但相較台灣還是值得，但是！！！上菜速度實在太快！這點就要扣分了！總覺得我們就是拼命吃，但是桌上還是永遠滿滿滿，我是不知道該店的老闆唸了MBA有啥心得，但，一間好餐廳應該也要控制上菜速度，讓客人吃得很輕鬆才對，這是目前為止，我對這間餐廳覺得可惜的地方。

接下來，重點開始啦～，先上的是大董烤鴨自豪的醬料，光這些醬料盤還要每人額外8rmb呢！


師傅出來片鴨了，ㄟ，我一直以為點的是自選，不過算了，省下錢。


話說，整隻鴨片出來也就降一丁點，剩下的餐廳會問要帶走還是去熬湯，因為我們覺得會吃很飽，就選擇熬湯啦，但其實，我是建議帶走，因為可以啃的部份還很多，而湯只是每人一碗而已。


這一片就是大董烤鴨自慢的酥不膩鴨皮，沾點白糖入口即化，真神奇的是也！


傳統吃法，夾點蔥沾點醬包起來。


服務生示範第三種吃法，簡單說就是想包啥就包啥。


為我們服務的小姐。


有人幫我服務真好。


因為點的是全鴨，會把理論上最嫩的鴨脖子跟鴨頭也送上來，嗯，雖然理論上最嫩，可能是為了讓皮酥不膩，肉多少會柴柴的，有一好沒兩好。


荷葉餅是當地吃法，餅吃起來酥酥的，跟台灣那種加了奶油的酥不同，應該說是脆，加這個就是第六種吃法了吧，有沒有這麼多吃的阿？


剛拿去的鴨架子就熬出了這碗湯，不過應該是之前就熬出來的而已，這湯...真是清淡阿，完全沒有鹹！可能是吃完油膩的烤鴨清腸胃用吧。


這裡又要抱怨一下了！烤鴨一吃完，服務生馬上用迅雷不及掩耳的速度把所有東西收掉，可是我花8rmb買的醬料還沒嘗完阿，只好跟服務生要一些些來嘗，結果！！！服務員臭著臉丟了一大碗，沒錯！！！用丟的！！！雖然是以服務著稱的大董烤鴨，唉唉...還是有待加強！

拔絲蘋果(48rmb)，看起來很漂亮，不過後續服務生幫我們弄得好醜歐...囧rz。


送的飯後甜點我選了小米粥，ㄟ...也是完全沒味道。


送的水果...這裡就必須自豪一下我們台灣的水果啦，實在沒得比。


這頓每個人大概吃掉台幣1000吧，整體來說還不錯，就出菜速度跟服務人員態度還要加強，但整體來說這個CP值已經幹掉台灣一堆餐廳了。

不可免俗的照一下大董烤鴨的大門。


回家改搭公車，這張照片可能看不出這台公車的玄機。


下了車再照，這是一台兩節的公車！！！


換搭另一台公車，沿途經過傳說中的簋街，我一直以為是夜市街，原來只是餐廳街。


夜之荷花市場，因為是在車上硬拍的，所以很糊，但看起來頗不賴，疑似是拍夜景的好地方呢。


於是逛了最重要的夢想之一，也吃了重點的大餐，這一天，好棒。明天，我們要到頤和園去晃晃。